TATIN DE POMA

Totes aquelles postres que he fet de poma m'han sortit delicioses i aquest és un exemple més. És molt fàcil de cuinar i amb poc temps tens aquestes postres apunt de servir. 

INGREDIENTS:

- Caramel líquid

- 1-2 pomes royal gala (si és una poma ha de ser gran)

- 40g de sucre

- 30g de mantega

- polsim de canyella en pols

- 2 ous grans

- 40g de sucre

- polsim de sucre vainillat

- 80g de farina de rebosteria

ELABORACIÓ:

Es posa caramel al motlle. Es tallen les pomes en làmines i es posen a la base del motlle. 

Es posa al vas la mantega, el sucre i la canyella i es programa 2 minuts/100º/velocitat 1. Es posa la mescla pel cim de la poma. 

Es col·loca la papallona al vas amb els ous, el sucre i el polsim de sucre vainillat i es programa 2 minuts/37º/velocitat 3,5 i en acabat, es torna a programar 2 minuts/velocitat 3,5. S'afegeix la farina i es mescla 10 segons/velocitat 2 i aquesta mescla s'incorpora al motlle. 

Es precalenta el forn a 180º durant 20-25 minuts. 

Tatin de poma