QUICHE D'ESPINACS i FORMATGES

Una quiche deliciosa i saludable. És molt senzilla de cuinar i és un bon plat per un àpat de pica-pica. No es nota el gust d'espinacs perquè queda amagat pels formatges.

INGREDIENTS:

- 1 base de hojaldre rodona
- 200g de formatge variat ratllat
- 300ml de nata líquida de cuinar
- 6 ous
- polsim de sal i pebre
- 65g de fulles d'espinacs fresques
- 8 rodanxes de formatge de cabra

ELABORACIÓ:

Es posa la massa d'hojaldre a un motlle rodó. S'agafa un bol i s'hi tiren els ous i es baten amb la nata líquida, el formatge variat, la sal i el pebre i les fulles d'espinacs. Es va remenant bé i tot seguit, es tira pel cim de la massa. Es mira que els ingredients quedin repartits a la quiche. Al cim, s'hi posen les rodanxes de formatge de cabra. Es precalenta el forn a 180º durant 20-25 minuts. Es pot servir al moment o es deixa refredar fins a l'hora de servir.

Quiche d'espinacs i formatges