HUMMUS D'OLIVES NEGRES

Em va sorpendre per bo la seva textura i gust. És un paté que queda molt bé en un àpat de pica-pica acompanyat amb unes torradetes.

INGREDIENTS:

- 250g de cigrons cuits
- 100g d'olives negres sense os
- 1 dent d'all
- 2 cullerades de suc de llimona
- 80g d'oli d'oliva
- 2 cullerades de julivert picat
- 3 cullerades de sèsam
- 1/2 culleradeta de sal
- pebre negre mòlt

ELABORACIÓ:

Es posen tos els ingredients al vas i es tritura 30 segons/velocitat 5-10. Amb l'espàtula es baixa la resta d'ingredients de la paret i es programa 30 segons/velocitat 10. Es posa en un bol i es serveix amb torradetes.

Hummus d'olives negres