- 40g d'oli d'oliva
- 1 gra d'all- Raïm segons el gust
- 200g de pollastre desossat tallats a tires
- Sal
- Pebre
- 20g de caramel líquid
- 10g de vinagre de poma
- enciam
- llavors de sèsam
ELABORACIÓ:
Es posa l'oli al vas amb el gra d'all i es tritura 3 segons/velocitat 5 i tot seguit, es sofregeix 6 minuts/120º/velocitat 1. Mentrestant, es pot partir el raïm i es treu la grana de dins.
Ara s'afegeix el pollastre, la sal, el pebre, el caramel líquid i el vinagre de poma i es cou 6 minuts/120º/velocitat 1/gir a l'esquerra sense posar el cubilet. Es deixa reposar una minuts. S'agafa una plata i s'hi posa l'encima, el raïm i la preparació anterior pel cim amb el seu suc. Es tiren les llavors de sèsam i ja es pot servir.
Es pot afegir altres ingredients per l'amanida com panses, anous, tomata xerry,...
 |
| Amanida de pollastre i raïm |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada