ARRÒS AMB CALAMARS I TINTA

Aquesta recepta és extreta del bloc lacuinadelestany.blogspot.com que té receptes molt bones i fàcils. Aquests dies m'he posat a provar els arrossos i queden molt i molt bé amb la thermomix. Aquí teniu un altre exemple!

INGREDIENTS:

- 80g de ceba tallada a quarts
- 2 grans d'all
- unes branques de julivert fresc
- 45ml d'oli d'oliva
- 2 llaunes de calamars amb la seva tinta (mercadona)
- 60g de vi blanc per cuinar
- 400g d'arròs (gra rodó)
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de cúrcuma en pols
- 1l de caldo de peix (tetabrik comprat)

ELABORACIÓ:

Es posa el vas la ceba, els alls, el julivert i l'oli i es tritura 2 segons/velocitat 5 i es programa 7 minuts/varoma/velocitat 1.
Tot seguit, s'afegeix les llaunes de calamars i el vi blanc i es programa 2 minuts/varoma/velocitat 1 (sense cubilet). S'incorpora l'arròs, la sal i la cúrcuma i es salteja 2 minuts/100º/gir esquerra/velocitat 1 i ara ja amb el cubilet.
Mentrestant, s'escalfa el caldo de peix en una olla.
Per últim, s'afegeix el caldo de peix calent i es programa 13 minuts/100º/gir esquerra/velocitat 1. Es deixa reposar una mica i es serveix immediatament.

Arròs amb calamars en la seva tinta