PASTÍS DE FORMATGE

Els pastissos de formatges m'encanten!! Els facis com els facis, sempre queden bé, però aquest que us presento és molt bo. Va servir per celebrar els 59 anys de la meva mare.

INGREDIENTS:

- 4 iogurts de llimona
- 14 cullerades de sucre
- 6 cullerades de maizena
- 5 ous
- ratlladura d'una llimona
- 2 terrines de formatge tipus philadelphia (uns 500g)


ELABORACIÓ:

Es treu la pela de la llimona sense la part blanca i es posa el vas amb el sucre. Es pulvaritza uns segons a velocitat 5-10. Es posa la papallona al vas i els ous. Es programa 9 minuts/velocitat 2. Quan falten uns 5 minuts s'afegeixen els iogurts, quan falten uns 4 minuts s'afegeix la farina i quan faltin 3 minuts s'afegeix el formatge. Ha de quedar tot mesclat. S'encén el forn a 180º. Es tira la massa en un motlle rodó i quan el forn hagi arribat a la temperatura marcada, s'introdueix el motlle i es cou durant uns 30 minuts. Si queda una mica negre del cim, s'hi posa un tros de paper de plata per evitar que es cremi de dalt. Es deixa refredar unes hores abans de servir.

Pastís de formatge