- 100ml de clara d'ou
- 100g de sucre
- 100g de farina (espelta)
- 100g de mantega
ELABORACIÓ:
Es bat les clares al punt de neu. S'agafa un bol i s'hi posa la mantega (una mica desfeta) i el sucre i es remena. S'hi va tirant la farina i es va barrejant i tot seguit, les clares al punt de neu. Es barreja fins que quedi una massa consistent. S'agafa una plata per anar al forn i es cobreix amb paper per a forn. S'hi posa una cullerada de postres de la massa, separades entre elles per un dit i mig. Es posa al forn a 180º durant 10 minuts aproximadament. Amb aquesta quantitat d'ingredients surten dues plates de galetes. La segona plata hi vaig posar trossos d'ametlla pel cim.
 |
| Galetes de mantega |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada