- 1kg de tomàquet madur
- 400g de sucre
- 1/2 llimona
ELABORACIÓ:
Escalivar els tomàquets al forn. Treure la pell i el cor dels tomàquets i posar la carn dels tomàquets en un bol. Posar el sucre i deixar reposar 2h mínim. Es posa un cossi al foc i s'hi tira la preparació. Es deixa bullir una estona i es retira del foc. Es deixa refredar i es pot guardar a la nevera en uns pots esterilitzats si es vol que es conservi més temps. Es pot servir amb torradetes i al cim un tall de formatge fresc, brie, etc. És un bon acompanyament en un pica-pica.
 |
| Melmelada de tomàquet |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada