AMANIDA DE QUINOA

És la primera vegada que cuino quinoa i us vull deixar la recepta. No té cap gust especial i per variar de la típica amanida d'arròs està bé. Es pot acompanyar de verdures i fruites diferents. La propera vegada l'acompanyaré de fruites i enciams.

INGREDIENTS (dos persones):

- 120g de quinoa
- 800g d'aigua
- Culleradeta de sal
- Culleradeta d'oli d'oliva
- enciam
- formatge a daus fresc
- 1 ou
- làmines de pebrot
- panses

ELABORACIÓ:

Es neteja amb aigua la quinoa i s'escorre amb un colador. L'aigua ha de sortir neta. Tot seguit, es posa la quinoa al vas amb l'aigua amb la culleradeta de sal i oli d'oliva. Es programa 18 minuts/100º/gir esquerra/velocitat 1. Un cop acabat, s'escorre amb el colador i es posa en un plat per servir. S'hi afegeix l'enciam, el formatge, l'ou bullit, les làmines de pebrot i panses i es posa a la nevera i es reserva fins a l'hora de menjar.

Amanida de quinoa