CREMA D'API, PORRO I PATATA

Aquesta crema no fa pas gaire que el bloc lacuinadelestany la va penjar. Amb aquest temps sempre ve de gust una bona sopa/crema i aquesta recepta és una molt bona opció per variar de les típiques. Us la recomano pel seu gust i textura.

INGREDIENTS (4 persones):

- 150g de porro
- 150g d'api
- 40ml d'oli
- 250g de patata
- 750ml d'aigua
- una pastilla de brou de verdures o polsim de sal
- pebre

ELABORACIÓ:

Es posa el porro i l'api tallat a rodanxes al vas i es tritura 4 segons/velocitat 4. S'afegeix la patata a daus i l'oli i es sofregeix 5 minuts/120º/velocitat 1. Tot seguit, s'incorpora l'aigua, la pastilla de brou de verdures o el polsim de sal i el pebre, es programa 25 minuts/100º/velocitat 1. Un cop estigui una mica refredada es tritura 1 minut/velocitat 5-10.

Crema d'api, porro i patata