- 300g de galetes maria- 80g de mantega
- Una mica de llet
- 200g de xocolata blanca nestle
- 750g de nata
- 750g de llet
- 3 sobres de cuajada
- 200g de xocolata amb llet nestle
- 200g de xocolata fondant nestle
ELABORACIÓ:
Es trituren les galetes a 15 seg/vel 8. Aquest part la vaig fer sense thermomix. Es tiren les galetes triturades en un bol i s'hi posa la mantega desfeta i una mica de llet. Es va mesclant amb les mans fins que quedi una massa homogènia, com una pilota de fer caldo. S'estén al cim del motlle i es posa a la nevera. Tot seguit, es posa la xocolata blanca al vas partida en trossos amb 250g de nata, 250g de llet i 1 sobre de cuajada. Es programa 7 min/90º/vel 5. Tot seguit es posa al cim de les galetes i es deixa refredar a la nevera. Jo vaig esperar uns minuts a fer la següent capa de xocolata perquè qualli més bé. Es repeteix el mateix procediment i ingredients per les dos capes de xocolata que falten començant per la xocolata amb llet i després la xocolata negre. Es deixa reposar com a mínim 4h a la nevera tot i que és millor fer-la el dia abans.
 |
| Pastís de tres xocolates |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada