PORRUSALDA

Aquesta sopa no n'havia sentit a parlar fins aquests dies i m'han dit que és típica de cuinar amb thermomix. És una sopa que conté tots els ingredients necessaris per un sopar de cada dia i em va sorprendre gratament.

INGREDIENTS (3 persones en cas que sigui plat únic):

- 1l d'aigua
- 300g de porros
- 300g de patata
- 180g de pastanaga
- 40ml d'oli d'oliva
- 350g de bacallà dessalat i a trossos
- sal i pebre

ELABORACIÓ:

Es posa al vas l'aigua i els porros tallats a rodanxes d'un dit de gruix i es programa 20 minuts/varoma/velocitat cullera. Mentrestant, es tallen les patates a trossos petits i les pastanagues en rodanxes fines. S'afegeixen les patates i les pastanagues al vas amb la sal i el pebre i es programa 20 minuts/100º/gir esquerra/velocitat cullera. Quan acabi, es torna a programar 5 minuts més i s'afegeix l'oli i el bacallà.

Sopa porrusalda amb bacallà