La propera vegada hi posaré una mica de colorant groc per tal que quedi més groguenc i semblar d'entrada un gelat de llimona.
INGREDIENTS (4 persones si es volen fer 2 boles):
- 500ml d'aigua
- 200g de sucre
- 1 clara d'ou
- 100ml de suc de llimona
- 2 pells de llimona
ELABORACIÓ:
Es posa l'aigua al vas amb el sucre i es programa 7 minuts/100º/velocitat 2. S'afegeix la pela de les llimones al vas i es deixa reposar uns 10 minuts. Es treuen les peles del vas (si es vol es pot triturar la totalitat de les peles o algunes fins que quedin ben fines, s'haurà de triturar sense l'aigua i després s'afegeix a l'aigua).
Es posa la clara de l'ou amb el suc de llimona al vas amb l'aigua i es programa 1 minut/velocitat 8. Es posa la preparació a un tàper i directe al congelador fins que qualli totalment. Passat el temps, mínim 5hores, es torna a posar la preparació al vas i es programa 20 segons/velocitat 7 i tot seguit, 10 segons/velocitat 5.
 |
| Gelat de llimona |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada