BOLA DE FORMATGE I FRUITS SECS AMB MEL

Un plat de pica-pica lleuger, facilíssim i que queda molt ben presentat. Es pot preparar de maneres molt diferents segons els gustos. Altres alternatives es combinar la philadelphia amb un formatge blau i utilitzar altres fruits secs. També, enlloc de barrejar els fruits secs, es poden fer boles d'un sol fruit sec.

INGREDIENTS (12-14 boles):

- 100g de formatge philadelphia
- 100g de formatge de cabra
- Fruits secs: ametlla i festucs
- mel

ELABORACIÓ:

Es posen els formatges en un bol i es premsa i es barreja amb una forquilla fins a obtenir una massa consistent. Es fan boles petites amb les mans i es col·loquen en un plat. Després, amb el morter, es piquen els fruits secs. No ha de quedar totalment esmicolat. També, es pot triturar la grana amb la thermomix a velocitat 5 uns segons. S'unten les boles amb els fruits secs i en el moment de servir, s'escalfa una mica de mel i es tiren quatre gotes pel cim, segons el gust. Es pot acompanyar d'un altre pica-pica com per exemple amb formatge i codony. La recepta d'aquest codony està en aquest bloc.

Boles de formatge i fruits secs amb mel